2021年7月1日
生餃子製造直売所（藤沢市）
コロナ禍で店舗営業に制限が出てしまうということで、できることをやるがモットーの社長さんからご連絡いただき、冷凍餃子でなく、生餃子の製造直売所をつくるということで、製造スペース併設の餃子販売所の店舗工事を行いました。
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- 前は不動産屋だったみたいです。外装を変えないと、なかなか認知されにくいので、最低限のリフォーム計画をしました。
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- 完全スケルトンでした。
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- のっぺらぼうの内装を避けるために、OSBボードを使用しました。
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- ガラスの押縁をデザインしてみました。
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- 販売エリア・製造エリア（保健所対応）・更衣室の3部構成です。
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- ドイツ下見を張りファサードを変えました。
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- 外が暗い道なので、なるべく店内がお明るくなるように設計し、壁も冷蔵庫が目立つ色に塗りました。
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- たまにここで、餃子をつくっている姿が見れます。
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- 看板もついて、新装オープンです。
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- お花屋さんに、いつもテーマを言って祝い花をお願いしてます。今回のお題は、【餃子】もう完璧です。笑
